Շեֆ-խոհարար
YerevanAll jobs in Yerevan (2291)All Cook jobs (232)Full-timeDeadline:
Gotcha.am ընկերությունը աշխատանքի է հրավիրում փորձառու և ստեղծագործ շեֆ-խոհարարի, ով կզբաղվի խոհանոցի ամբողջական կազմակերպմամբ և վերահսկմամբ։ Աշխատանքի շրջանակում անհրաժեշտ է մշակել և կատարելագործել մենյուն, ստեղծել նոր ուտեստներ, ինչպես նաև հետևել ուտեստների որակի, համի և մատուցման չափանիշներին։ Շեֆ-խոհարարը պետք է ղեկավարի խոհարարական թիմը, բաշխի աշխատանքը և ապահովի արդյունավետ աշխատանք։ Պարտականությունների մեջ մտնում է նաև բաղադրատոմսերի և տեխնոլոգիական քարտերի մշակումն ու պահպանումը, սննդամթերքի որակի և պահպանման պայմանների վերահսկումը, ինչպես նաև ինքնարժեքի և սննդի կորուստների վերահսկումը։ Աշխատանքում կարևոր է սանիտարահիգիենիկ կանոնների և սննդի անվտանգության պահպանումը։ Պահանջվում է շեֆ-խոհարարի աշխատանքային փորձ եվրոպական խոհանոցում, խոհանոցի կառավարման և թիմի ղեկավարության հմտություններ։ Աշխատանքային լեզվի մասին տեղեկություն չի նշվում։ Աշխատանքը ամբողջական դրույքով է Երևանում։ Այս պաշտոնը հարմար է կազմակերպված, պատասխանատու, ստեղծագործ և արագ աշխատելու ունակություն ունեցող մասնագետների համար, ովքեր կարող են արդյունավետ գործել բարձր ծանրաբեռնվածության պայմաններում։
Sign in to open it on Armenian marketVictra collected this posting from Armenian market. On Victra you can save it, check how well your CV fits it and get jobs like it every day.